Stai cercando un'opzione dessert senza sensi di colpa che soddisfi la tua voglia di dolci con una ricetta a base vegetale? Non guardare oltre! La mia torta di pere e cioccolato vegana è un dolce delizioso. Concediti oggi un dessert salutare con la mia irresistibile ricetta vegana di torta di pere e cioccolato.
Per creare questa deliziosa torta vegana di pere e cioccolato, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facili da reperire: pere mature, cioccolato fondente, latte vegetale (io ho usato quello di riso), olio di girasole, farina integrale o semintegrale, lievito, uvetta, malto, scorza di limone e un pizzico di sale. Questi ingredienti si uniscono per creare una torta morbida e deliziosa che sicuramente impressionerà anche il più scettico degli ospiti non vegani.
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Torta pere e cioccolato vegana
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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 10
Ingredienti (per una tortiera da 22 cm):
- 500 g pere (3 pere)
- 400 ml latte di riso
- 300 g farina di tipo 2
- 80 g cioccolato fondente
- 80 g uvetta
- 80 g olio di girasole
- 1 cucchiaio di malto d’orzo
- scorza di 1 limone grattugiata
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Strumenti utilizzati:- ciotola
- minipimer
- bicchiere alto
- grattugia
- cucchiaio
- padellino
- tortiera da 22 cm
- carta forno
Preparazione della torta di cioccolato vegana
Ora che hai raccolto tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari, passiamo alle istruzioni passo passo per preparare questo perfetto dessert vegano.
Metti in una ciotola farina, lievito e un pizzico di sale.
Poi metti in un bicchiere alto il latte vegetale, aggiungi l'uvetta e frulla con in minipimer. Aggiungi anche il malto e frulla ancora. Poi metti insieme agli ingredienti liquidi l'olio, e infine la scorza di limone grattugiata.
Fai fondere il cioccolato fondente a fuoco lento in un padellino.
Sbuccia e taglia a pezzetti le pere.
Unisci gli ingredienti liquidi e le poveri, lavora con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi all'impasto il cioccolato fuso e infine le pere tagliate a pezzetti. Mescola bene tutti gli ingredienti.
Versa il composto in una tortiera foderata con carta forno e fai cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
Lascia poi raffreddare completamente la torta prima di sformarla,
Buon appetito!
Conservazione
La torta pere e cioccolato vegana si conserva per massimo 3 giorni in frigorifero.
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