In questa ricetta ti spiego come preparare un piatto di pasta delizioso e cremoso: pasta panna e asparagi, che presenta i sapori freschi degli asparagi combinati con una salsa di panna ricca e vellutata. Questa ricetta è perfetta per una cena facile e veloce durante la settimana o per un pasto in un'occasione speciale.
Per preparare questo piatto avrai bisogno di ingredienti semplici come pasta, asparagi, panna e parmigiano. Ti guiderò attraverso ogni fase del processo di cottura, dalla preparazione degli asparagi al condimento della pasta nella deliziosa salsa di panna.
Che tu sia un amante della pasta o un fan degli asparagi, questa ricetta di pasta panna e asparagi diventerà sicuramente uno dei tuoi piatti preferiti. Quindi prendi i tuoi ingredienti e mettiamoci a cucinare!
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Leggi il post e scopri la ricetta,
Francesca
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| Pasta panna e asparagi |
Difficoltà: molto facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 17 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
- 320 g pasta
- 16 asparagi verdi (350 g circa)
- 80 g panna da cucina (8 cucchiai)
- 40 g parmigiano grattugiato (4 cucchiai)
- q.b. sale
- q.b. pepe
Strumenti utilizzati:
- minipimer
- bicchiere alto
- pentola alta
- tagliere
- coltello
Preparazione della pasta panna e asparagiPer preparare la pasta panna e asparagi, inizia a lessare gli asparagi in acqua bollente salata per 7 minuti, in una pentola alta o nella pastaiola.
Scolali e lasciali raffreddare; cuoci la pasta nell'acqua di cottura degli asparagi.
Nel frattempo prepara il condimento: taglia la parte più dura al fondo degli asparagi e scartala; taglia via anche le punte, che serviranno per la decorazione del piatto. Taglia a pezzetti la parte più morbida del gambo.
Metti in un bicchiere alto la panna, il parmigiano grattugiato e i pezzetti di asparagi; frulla il tutto con il minipimer.
Aggiungi acqua di cottura (poco più di un mestolo), un pizzico di sale e una grattata di pepe.
Una volta cotta la pasta, condiscila con la crema di panna e asparagi e decora i piatti con le punte.
La pasta panna e asparagi è pronta per essere servita, buon appetito!
Conservazione
E' consigliabile consumare la pasta panna e asparagi subito dopo la preparazione.
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