Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

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I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono una variante più leggera del grande classico estivo, ma altrettanto gustosa. Farciti con mozzarella filante e alici sott'olio , vengono impanati e cotti fino a diventare dorati e croccanti, senza bisogno di friggere in abbondante olio. Sono perfetti come antipasto, secondo piatto o finger food da servire durante una cena estiva, e si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di stagione. Grazie alla friggitrice ad aria otterrai una panatura croccante e un ripieno morbido e filante, con un risultato leggero ma davvero irresistibile. Leggi il post e scopri la ricetta, Francesca Ti potrebbe interessare anche questa ricetta: Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Riposo mozzarella: 30 minuti (facoltativo ma consigliato) Tempo totale: 35 minuti (+riposo) Porzioni: 4 Costo: economico ...
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Involtini di zucchine e ricotta al forno

Oggi ho preparato una ricetta vegetariana semplice, dal sapore fresco e pronta in poco tempo: involtini di zucchine e ricotta cotti al forno; ottimi sia come piatto unico che come antipasto, sono perfetti per una cena in famiglia!

Leggi il post e scopri la ricetta,

Francesca

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Involtini di zucchine e ricotta al forno
Involtini di zucchine e ricotta al forno


Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4


Ingredienti:

  • 600 g zucchine (3 zucchine grandi)
  • 300 g salsa di pomodoro
  • 250 g ricotta
  • 1 mozzarella (125 g)
  • 1 uovo medio
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • q.b.sale
  • q.b.origano


Preparazione degli involtini di zucchine e ricotta al forno

Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza, ottenendo fette sottili, di circa 3 mm di spessore.

Preparare il ripieno degli involtini con ricotta, parmigiano, uovo e un pizzico di sale.

Mettere sul fondo di una teglia da forno metà della salsa di pomodoro.

Formare degli involtini, arrotolando le zucchine a fette con in mezzo il ripieno a base di ricotta. Per ciascuna fetta occorre un cucchiaino abbondante di ripieno.

Riporre gli involtini in teglia e ricoprire con la restante salsa di pomodoro. Completare con mozzarella a fette e origano.

Cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 200 gradi, per 20 minuti.


Buon appetito!


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