Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

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I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono una variante più leggera del grande classico estivo, ma altrettanto gustosa. Farciti con mozzarella filante e alici sott'olio , vengono impanati e cotti fino a diventare dorati e croccanti, senza bisogno di friggere in abbondante olio. Sono perfetti come antipasto, secondo piatto o finger food da servire durante una cena estiva, e si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di stagione. Grazie alla friggitrice ad aria otterrai una panatura croccante e un ripieno morbido e filante, con un risultato leggero ma davvero irresistibile. Leggi il post e scopri la ricetta, Francesca Ti potrebbe interessare anche questa ricetta: Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Riposo mozzarella: 30 minuti (facoltativo ma consigliato) Tempo totale: 35 minuti (+riposo) Porzioni: 4 Costo: economico ...
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Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate: un primo piatto sano, ottimo in autunno e inverno; questa ricetta è velocissima da preparare: richiede solo 20 minuti di cottura!

Leggi il post e scopri la ricetta,
Francesca

Vellutata di zucca e patate
Vellutata di zucca e patate

Difficoltà: molto facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 1 l acqua
  • 760 g zucca delica
  • 250 g patate
  • 1/2 cipolla bianca
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 12 g sale grosso
  • q.b. pepe nero
Preparazione della vellutata di zucca e patate


Vellutata di zucca e patate: procedimento


Per preparare la vellutata di zucca e patate, inizia a tritare la cipolla con il coltello o la mezzaluna, poi pela le patate e tagliale a cubetti ci circa 2 cm; infine pela e taglia a cubetti anche la zucca.
Metti a soffriggere in olio la cipolla per un paio di minuti, poi aggiungi nella pentola o casseruola anche zucca e patate e lascia rosolare per un altro paio di minuti. Trascorso questo tempo aggiungi l’acqua e il sale, copri con coperchio e lascia cuocere per 20 minuti.
Infine frulla con il minipimer: la vellutata è pronta!

Conservazione
E’ possibile conservare la vellutata di zucca e patate in frigorifero per 2/3 giorni, in un contenitore chiuso con coperchio.
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