Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

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I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono una variante più leggera del grande classico estivo, ma altrettanto gustosa. Farciti con mozzarella filante e alici sott'olio , vengono impanati e cotti fino a diventare dorati e croccanti, senza bisogno di friggere in abbondante olio. Sono perfetti come antipasto, secondo piatto o finger food da servire durante una cena estiva, e si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di stagione. Grazie alla friggitrice ad aria otterrai una panatura croccante e un ripieno morbido e filante, con un risultato leggero ma davvero irresistibile. Leggi il post e scopri la ricetta, Francesca Ti potrebbe interessare anche questa ricetta: Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Riposo mozzarella: 30 minuti (facoltativo ma consigliato) Tempo totale: 35 minuti (+riposo) Porzioni: 4 Costo: economico ...
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Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato: una ricetta facile e golosa; ottimi sia per la colazione che per la merenda, o per una pausa caffè. Questi dolci piacciono a grandi e bambini!

Leggi il post e scopri la ricetta!

Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato

Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 12

Ingredienti:

  • 150 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 2 uova medie
  • 90 ml latte intero
  • 75 g burro
  • 50 g cioccolato fondente
  • 35 g cacao amaro in polvere
  • 25 g confettini colorati
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci


Preparazione dei muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato: procedimento

Per preparare i muffin al cacao, inizia a lavorare il burro con lo zucchero, fino a quando il composto non risulta ben spumoso.

Aggiungi le uova, incorporandole una alla volta.

Setaccia insieme tutte polveri: farina, cacao, bicarbonato e lievito per dolci; poi aggiungile al composto.

Aggiungi all’impasto in pizzico di sale, poi il latte ed infine il cioccolato fondente tritato grossolanamente.

Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, metti l’impasto nei pirottini.

Decora con confettini colorati.

Scalda il forno a 180° in modalità statica e fai cuocere per 20 minuti.

Sforna e lascia raffreddare.

I muffin sono pronti: buon appetito!

Conservazione 

Puoi conservare i muffin per 2/3 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche metterli in freezer per scongelarli all’occorenza; in questo caso sono ottimi scaldati inforno per qualche minuto prima di essere serviti.

Varianti

Il cioccolato fondente tritato grossolanamente può anche essere sostituito, per praticità, con gocce di cioccolato, già pronte all’uso.

Se non hai in casa i confettini, puoi anche decorare con codette colorate, cuoricini di cioccolato, granella di zucchero o di nocciole.

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