Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

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I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono una variante più leggera del grande classico estivo, ma altrettanto gustosa. Farciti con mozzarella filante e alici sott'olio , vengono impanati e cotti fino a diventare dorati e croccanti, senza bisogno di friggere in abbondante olio. Sono perfetti come antipasto, secondo piatto o finger food da servire durante una cena estiva, e si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di stagione. Grazie alla friggitrice ad aria otterrai una panatura croccante e un ripieno morbido e filante, con un risultato leggero ma davvero irresistibile. Leggi il post e scopri la ricetta, Francesca Ti potrebbe interessare anche questa ricetta: Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Riposo mozzarella: 30 minuti (facoltativo ma consigliato) Tempo totale: 35 minuti (+riposo) Porzioni: 4 Costo: economico ...
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Piselli al prosciutto

 Piselli al prosciutto: un’idea per un piatto veloce e gustoso. Questo piatto piacerà a tutti: grandi e bambini! Possono essere serviti come contorno, insieme a qualsiasi tipo di secondo, oppure come piatto unico, serviti con qualche crostino di pane.

Leggi il mio post e scopri la ricetta!
Francesca

Piselli al prosciutto
Piselli al prosciutto

Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 400 g piselli surgelati
  • 100 g prosciutto cotto (1 fetta dello spessore di circa mezzo centimetro)
  • 75 g cipolla bianca
  • 200 ml brodo di carne
Preparazione dei piselli al prosciutto


Piselli al prosciutto - procedimento


Per preparare i piselli al prosciutto, inizia tagliando mezza cipolla a cubetti; poi mettila a soffriggere in un tegame con 2 cucchiai di olio.

Taglia a cubetti anche il prosciutto e aggiungilo al soffritto; poi metti nel tegame anche i piselli surgelati e il brodo.

Abbassa la fiamma e lascia cuocere lentamente fino a completo assorbimento del brodo, per circa dieci minuti.

Il piatto è pronto: buon appetito!

Conservazione dei piselli al prosciutto

Questo piatto può essere conservato in frigorifero per 2/3 giorni.

Varianti e consigli

Consiglio di servire questo piatto caldo.

Io ho preparato i piselli al prosciutto con piselli surgelati; se vuoi puoi preparali anche con piselli freschi, tenendo conto che il tempo di cottura sarà maggiore.

Per la cottura ho utilizzato il brodo di carne, che rende il piatto più saporito; a piacere, puoi sostituirlo con quello vegetale, aggiustando di sale prima di terminare la cottura.

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