Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

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I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono una variante più leggera del grande classico estivo, ma altrettanto gustosa. Farciti con mozzarella filante e alici sott'olio , vengono impanati e cotti fino a diventare dorati e croccanti, senza bisogno di friggere in abbondante olio. Sono perfetti come antipasto, secondo piatto o finger food da servire durante una cena estiva, e si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di stagione. Grazie alla friggitrice ad aria otterrai una panatura croccante e un ripieno morbido e filante, con un risultato leggero ma davvero irresistibile. Leggi il post e scopri la ricetta, Francesca Ti potrebbe interessare anche questa ricetta: Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Riposo mozzarella: 30 minuti (facoltativo ma consigliato) Tempo totale: 35 minuti (+riposo) Porzioni: 4 Costo: economico ...
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Minestra di cavolo nero e zucca

 Facilissima da preparare: minestra di cavolo nero e zucca, un caldo e delizioso primo piatto perfetto per l’inverno. Leggera e gustosa, senza aggiunta di patate, questa ricetta è ideale anche  per chi è a dieta.

Pochi ingredienti, semplici e genuini: cavolo nero e zucca, arricchiti da sedano, carota e cipolla.

Leggi il post e scopri la ricetta,

Francesca


Minestra di cavolo nero e zucca
Minestra di cavolo nero e zucca

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni: 4 

Ingredienti:

  • acqua 1,3 l ca.
  • cavolo nero 300 g
  • zucca 300 g
  • carote 80 g (1 carota)
  • sedano 60 g (1 gambo)
  • 1/2 cipolla bianca
  • olio 45 g (3 cucchiai)
  • sale 10 g (2 cucchiaini)
  • q.b. pepe

Preparazione della minestra di cavolo nero e zucca



Per preparare la minestra di cavolo nero e zucca, inizia a pulire il cavolo nero: togli la parte centrale bianca, lava le foglie e scolare. Lava anche sedano e carote; pela la carota e tagliala a pezzetti di mezzo centimetro. Pulisci anche la zucca e tagliala a cubetti di 1 cm. Poi pulisci e taglia la cipolla a dadini di mezzo centimetro.

Metti carota, zucca, sedano e cipolla in una pentola con un filo d'olio e cuoci per 2/3 minuti. Poi aggiungi il cavolo nero, infine l'acqua e il sale.

Copri con coperchio e cuoci per 1 ora.

La minestra è pronta! 

Buon appetito

Note

Questa minestra è ottima accompagnata con crostini di pane.

Conservazione 

La minestra di cavolo nero e zucca si può conservare in frigorifero, in un contenitore chiuso con coperchio, per 2-3 giorni.

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