Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria

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I fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria sono una variante più leggera del grande classico estivo, ma altrettanto gustosa. Farciti con mozzarella filante e alici sott'olio , vengono impanati e cotti fino a diventare dorati e croccanti, senza bisogno di friggere in abbondante olio. Sono perfetti come antipasto, secondo piatto o finger food da servire durante una cena estiva, e si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di stagione. Grazie alla friggitrice ad aria otterrai una panatura croccante e un ripieno morbido e filante, con un risultato leggero ma davvero irresistibile. Leggi il post e scopri la ricetta, Francesca Ti potrebbe interessare anche questa ricetta: Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria Fiori di zucca ripieni con mozzarella e alici Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Riposo mozzarella: 30 minuti (facoltativo ma consigliato) Tempo totale: 35 minuti (+riposo) Porzioni: 4 Costo: economico ...
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Cioccolata calda fatta in casa

 Cioccolata calda fatta in casa: densa e cremosa, pronta in pochi minuti, buona come al bar!

Leggi il post e scopri la ricetta,
Francesca

Cioccolata calda fatta in casa




Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 2

Ingredienti:
  • 350 ml latte
  • 50 g cioccolato fondente
  • 20 g zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
  • mezzo cucchiaio di fecola di patate

Strumenti:
  • pentolino o casseruola
  • frusta da cucina
  • tagliere
  • coltello

Preparazione della cioccolata calda
Per preparare la cioccolata calda, inizia a sciogliere nel latte freddo la fecola di patate. Tieni da parte un cucchiaio di latte, con il quale mescolare il cacao amaro in polvere, formando una pasta.

Taglia a pezzi grossolanamente il cioccolato fondente.

Metti sul fuoco il pentolino di latte, aggiungi anche la pasta di cacao e mescola con una frusta da cucina. Fai cuocere a fuoco lento, senza smettere di mescolare.

Quando il composto inizia ad addensarsi, aggiungi il cioccolato fondente a pezzi; mescola fin quando il cioccolato si sarà sciolto. Unisci per ultimo lo zucchero, lavorando con la frusta fino a quando non sia sciolto.

Togli dal fuoco il pentolino; la cioccolata è pronta! A piacere, ciascuno può zuccherarla ulteriormente in tazza.

Varianti: puoi preparare la cioccolata sia con latte vaccino che con una bevanda vegetale, come ad esempio latte di riso.

Conservazione
E' consigliabile gustare la cioccolata calda subito dopo la preparazione, altrimenti può essere conservata per un paio di giorni in frigorifero. Al momento del consumo può essere riscaldata con 2 cucchiai di latte e mescolata con una frusta da cucina.

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